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重庆小吃推荐——巴渝怀良小吃(重庆怀良餐饮管理连锁有限公司提供)
发布时间:2022-02-08 15:27:57  阅读:262次

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- “小吃传人”占志南 -


 “美食之都”重庆,餐饮文化作为一张城市名片,有着特殊影响力和知名度,也给这座历史悠久的中外名城,增添了不少光鲜亮丽的人文内涵。或许正因为意识到餐饮文化的博大精深,在重庆颇有知名度的“小吃传人”占志南,为了让重庆美食与打造中的“国际消费中心城市”形象相匹配,提出“振兴巴渝名小吃,让世界爱上重庆”的倡议,并得到重庆餐饮人广泛支持,也受到社会各界的普遍关注。

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/ 城市是饮食文化的载体 /


 占志南现为重庆怀良餐饮管理连锁有限公司董事长、重庆市江西商会副会长、重庆餐饮行业协会副会长,从事餐饮事业实为家族传承,主打小吃,兼营中餐。开创了“怀粮生煎”、“巴渝怀良”等著名品牌。


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占志南认为,城市是饮食文化的载体,小吃作为饮食文化重要组成部分,是城市极具活力的视觉和感官要素。但在当下,渝派川菜、重庆火锅名动天下,成为重庆美食的代表,而重庆小吃却稍逊风骚,与其在历史上的贡献和影响力不相匹配,因而提出“振兴巴渝名小吃,让世界爱上重庆”的倡议。


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巴/渝/怀/良·十八梯店

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- 巴渝怀良·解放碑金鹰女人街店 -


/ 餐饮中注入美学元素和文化 /


 “巴渝怀良”在网红打卡地“十八梯”拥有独栋商铺,占志南在设计之初就融入艺术、美学、文化和历史内涵,把饮食文化当做一种人文遗产,通过挖掘饮食文化底蕴与塑造重庆城市形象相结合,让五彩缤纷的人间烟火和光影投射下的城市建设同频共振.从而更好地推动重庆饮食文化发展,并与“国际消费中心”重庆城市形象相匹配。


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- 巴渝怀良·解放碑金鹰女人街店 -


/ 品牌战略促进餐饮文化提升 /


 在“振兴巴渝名小吃,让世界爱上重庆”的行动中,占志南采取以品牌战略促进餐饮文化提升的办法,脚踏实地,砥砺前行。


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 “怀粮生煎” 坚持品质化大众化路线,目前已在全国开店近200家。作为重庆名小吃,“怀粮生煎” 秉承“食材务真,烹制务精”理念,良心为魂、质量为品,不仅是顾客喜爱的“健康搬运工”,也是大家耳熟能详的“米汤生煎创领者”。


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继 “巴渝怀良”十八梯店后,占志南又在解放碑开办了“巴渝怀良”金鹰女人街店。该店也是“振兴巴渝名小吃,让世界爱上重庆”的重要基地。这家店以粉红色为基调,时尚潮流,门楣上几个白色大字熠熠生辉,“我们把重庆小吃做成礼物送给你”。

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- 巴渝怀良·十八梯店 -


 “小吃传人”占志南“振兴巴渝名小吃,让世界爱上重庆”的举动,意义深远而影响广泛,得到了业界内外广泛认可和赞誉。而其建立的三大品牌也奠定了集群化市场体系,由此卓尔不群,在重庆餐饮市场独树一帜。

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 店铺地址:


 十八梯店:渝中区十八梯传统风貌区B4栋(巴渝怀良)      

 解放碑店:渝中区大同路金鹰女人街29中旁(巴渝怀良)

 联系人:13807019222(李总)


 文章来源:重庆好餐饮

 作者:李伟

 
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